Die Verbindung zwischen Sport und Ernährung
Mit Sport kann eine Abwechslung in einem stressigen Alltag geschaffen werden. Außerdem wirkt sich Sport positiv auf das Körpergewicht, Körpergefühl und auf die Gesundheit aus. Die Grundlage für Erfolge im Sport ist eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Durch Sport wird Kraft und Energie verbrannt, welche mit gesunden und abwechslungsreichen Lebensmitteln dem Körper wieder zugeführt wird. Bei einer regelmäßigen und hohen körperlichen Belastung benötigt der Körper mehr Mineralstoffe und Vitamine als „normal“. Je nach Sportart benötigt man unterschiedliche Nährstoffe, welche für eine hohe Leistung sorgen. Profisportler sollten Heißhunger vermeiden.
Der Stoffwechsel beeinflusst die Leistung im Sport
Die Grundlage des Stoffwechsels sind die biochemischen Vorgänge. Neben der Verdauung gehören auch die Energie und die Atmung zum Stoffwechsel. Die Leistungsfähigkeit beim Sport hängen davon ab, wie gut unser Körper die Stoffwechselprozesse umsetzt. Die Nährstoffe und die Bestandteile werden in den Zellen im Körper verwertet und umgewandelt. Aus diesem Grund benötigt unser Körper regelmäßig Nährstoffe. Diese Nährstoffe sind Energielieferanten. In einem guten Zusammenspiel wird die Leistung beim Sport deutlich erhöht.
Die Sportleistung mit Nährstoffen verbessern
Anhand einer Faustregel können sich Sportler orientieren und dem Körper die notwendigen Nährstoffe zu führen. Fünfzig Prozent des Energiebedarfs wird mit Kohlenhydraten abgedeckt. Außerdem sollte die Ernährung zu zwanzig Prozent aus Fetten und fünfzehn Prozent aus Eiweißen bestehen.
Die Qualität der Nährstoffe dabei ist sehr wichtig. Für Sportler sind Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index gut. Diese versorgen den Köper mit viel Energie, aber der Blutzuckerspiegel steigt nicht zu hoch an.
Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße
Die guten Kohlenhydrate findet man in Hülsenfrüchten, Hartweizennudeln und Vollkornbrot. Dick machende Kohlenhydrate sind in Weißmehlprodukten oder in Zucker. Diese sorgen außerdem nur für eine kurz anhaltende Energie.
Fetthaltige Mahlzeiten sollten auf Grund der langsamen Verdauung vor dem Sport vermieden werden. Die Makrele und der Lachs enthalten Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren, welche den Kreislauf und das Herz stärken.
Für einen Muskelaufbau benötigt der Körper ausreichende Eiweißzufuhr. Ebenfalls dient das Eiweiß zur Regeneration von belasteten Muskelfasern. Zu finden ist Eiweiß in Milchprodukten, Eiern oder magerem Fleisch. Das Whey Protein Pulver kann ebenfalls zur Einnahme von Eiweiß dienen.
Mahlzeiten vor und nach dem Sport
Sporteinheiten sollten nicht mit einer großen Mahlzeit abgehalten werden. Zwischen einer großen Mahlzeit und dem Training liegen bestenfalls drei Stunden. Mit Brot oder Nudel kann für einen ausreichenden Kohlenhydrathaushalt gesorgt werden. Der Körper erbringt die höchste Leistung im Training, wenn eine vollwertige Mahlzeit eingenommen werden. Diese kann beispielsweise am Abend vorher oder mit ausreichendem zeitlichen Abstand zu sich genommen werden.